宋都·衢州中华老字号小镇是以中华老字号健康文化为主线，通过展示、体验、互动等活动，传承历史，面向未来，打造集旅游、办公、生活街各种消费一体的“户外百年文化集市”。秉承“传承历史文脉，提升城市形象”的文化理念，来探索出一条可持续性发展的文化旅游产业新模式。

项目以传统文化与工艺为主要业态，通过老字号的中华美食、名族瑰宝、天工艺苑和康泰千年这些中华传统体现中国文化和习惯从而吸引外来游客和本地居民的参观与消费。辅助业态主要以休闲娱乐场所、及外来品牌构成，结合现代和传统为一体的商业区，从而吸引不同人群进入，满足不同人群和年龄段的需求，打造一个特点鲜明的商业混合区。 

项目要以多元化的商业产业为主体，历史文化、休闲娱乐作为商业的主要项目。从小型的街边店铺、娱乐项目到大型的百货商场、餐饮服务再到电影院、博物馆，以大小不同的空间构成机能不同的更大空间。 项目以一街一巷一弄一官道划分出了主要商业区、办公区、休闲娱乐区以及步行街上小型店铺所组成的商业广场，至此商业形态已经生成。 

中华美食：主要引入全国知名中华老字号餐饮企业以及浙江本地富有特色的餐饮名店、地方美食、特产。 

康泰千年：主要引入全国知名的中华老字号国药号、药膳房、中医医疗、中医养生等，中国中医文化拥有丰富的非物质文化遗产价值和光辉荣耀，还可体验互动。 

民族瑰宝：主要引入丝绸、茶叶的领导品牌，这些行业本身有深厚的文化底蕴，还有现场表演互动环节，也是符合进驻老字号商业区的定位要求。

天工艺苑：主要引入中华老字号中经营文化产业、文化产品的品牌 商家，以及中国工美大师、非遗大师的创意工坊；.

百年流芳：主要引入中华老字号中的重点考虑黄酒品牌， 突出江南风情，在中华老字号企业中，拥有较多全国性的强势黄酒品牌，还有知名白酒品牌与红酒品牌，同时可引进国外老字号酒类品牌。